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ビーフカツレツ

ビーフカツレツ作りました。

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簡単でおいしいよ。

【材料】

★ビーフカツレツ

牛肉ステーキ 80gぐらいのもの

塩コショウ 適宜

小麦粉  適宜(1枚で大匙2杯ぐらい)

粉チーズ 適宜(大匙1/2ぐらい)

パン粉  適宜(全体がまぶせるぐらい)

オリーブオイル 適宜(大さじ1ぐらい)

ドライパセリ 適宜

★かぼちゃのクリームペンネ

ペンネ 50g

玉ねぎ 25g

ブラウンマッシュルーム 2個

かぼちゃスープ(レトルト) 100CC 

塩コショウ 適宜

 

【作り方】

★ビーフカツレツ

①牛肉はラップで挟み(ビニール袋の中でもよい)叩いてお好みの厚さになったら塩コショウをする。

②小麦粉と粉チーズを混ぜる。

③牛肉に②をまぶす。

④残りの②に水を加え、バッター液を作り、③の肉をくぐらせる。

⑤パン粉をまぶし、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。

⑥盛付けてからドライパセリを振る。

 

★かぼちゃのクリームペンネ

①ペンネを時間通りに茹でる。

②玉ねぎ、マッシュルームをスライスする。

③①の茹であがり1分前に玉ねぎを入れる。

④①を湯切りする(丁寧にザルで切る必要はありません。てきとーで。)

⑤インスタントのかぼちゃスープを同じ鍋に入れる。

⑥マッシュルームを加えて煮詰まるまでコトコト

⑦とろみがついたら塩コショウで味を調えて出来上がり。

 

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