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工場見学に行ってきました。~サントリー武蔵野ビール工場~

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今流行の大人の工場見学に行ってきました。

サントリー府中工場。

あのユーミンの「中央フリーウエー」の歌詞に出てくるビール工場です。

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簡単な説明の後、ツアースタート。

まずはこだわりの原料から。

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まずは水。

何と言っても武蔵野山系の水。

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そして二条大麦。

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試食させていただきました。

噛むほどに麦の香ばしさが甘さに変わってきます。

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ホップはビターホップとアロマホップがあり、

サントリーの「ザ・プレミアム・モルツ」はアロマホップ100%です。

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ホップのペレットを嗅ぎ分け体験。

アロマホップは馥郁とした香り。

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仕込みの説明を受けます。

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仕込みは2回に分けて。

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そして、ホップの投入タイミングで、

香りが際立つそうです。

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ダブルデコクション製法を行っている釜です。

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昔使っていたタンクの前で解説。

若ビールがこれからこのタンクの中で、

貯酒され熟成せれていきます。

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フィルターでろ過して、缶詰。

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実際には、奥のラインが稼働しているそうです。

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箱詰めラインをみて、いよいよ試飲。

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お姉さんがたくさんのビールを準備中。

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美味しいビール、いただきました。

また、機会があったら行きたいです。

楽しい休日になりました。

詳しくはこちらから↓

武蔵野ビール工場 工場来場証バナー

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コメント

工場って楽しいですよね。
試飲もおいしそう。

投稿: まま | 2011年5月23日 (月) 21時26分

まま様
お金がかからず、楽しい遊びでした。
こうやって作ってるんだ~と思うと、
また美味しさひとしおでしたが、
いかんせん、あまり飲めないので、
酔っぱらいました

投稿: きーちゃ | 2011年5月24日 (火) 21時57分

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