カレーの隠し味

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我が家のカレーの隠し味は、何といってもチョコレート

ビターを一かけ入れてコクを出します。

以前、溶けきっていないチョコを肉だと思い、口にしてギョットした経験があります

最近のハマりカレーとして、牛スジカレーがあります。

下ごしらえした牛すじを肉の代わりにいれて煮込むだけ。

何だか、トロトロの食感にやられました～